Pierś z kurczaka nadziewana suszonymi pomidorami, orzechami włoskimi i serem mascarpone (190g) /// włoskie kluseczki gnocchi, warzywa blanszowane w maśle ziołowym, sos bazyliowy
45,00 zł
Pierogi nadziewane cielęciną mleczną 7 szt.
okrasa z wędzonego boczku i szalotki
45,00 zł
Łosos wellington (180 g)
czarna soczewica, warzywa rustykalne, sos koperkowy
79,00 zł
Zestaw 1
Patelnia grillowanych mięs z fondue serowym, Coca-Cola 0,85l. (filet z kurczaka, karkówka wieprzowa, polędwiczki wieprzowa, sezonowana wołowina, krążki cebulowe, panierowane papryczki jalapeno, cząstki ziemniaczane, mix grillowanych warzyw) 960 g.
119,00 zł
Zestaw 2
Deska regionalnych mięs i wędlin domowej produkcji, Coca-cola 0,85l. (nadbużańskie mięsa i wędliny, pilkle, marynaty, sos cumberland, sos tatarski) 500g.
89,00 zł
Konfitowane udko z kaczki w cytrusach (250g)
kluseczki dyniowe, jabłko korzenne, mus wiśniowy
59,00 zł
Policzki wołowe wolno duszone (200g)
puree ziemniaczane z pudrem grzybowym, buraczki, sos burgundzki
59,00 zł
Makarony
Pappardelle - wersja dla wegetarian
suszone pomidory, cukinia, karczochy, szpinak, szalotka, czosnek, chilli, rukola, ser Grana Padano, sos kremowy
37,00 zł
Pappardelle z kurczakiem i salami ventricina (400g)
suszone pomidory, cukinia, karczochy, szpinak, szalotka, czosnek, chilli, rukola, ser Grana Padano, sos kremowy
45,00 zł
Burgery
Wołowina średnio wysmażona. Burger podawany solo, dobierz ulubione dodatki.
Burger wołowy Brofaktura
soczysta doprawiona wołowina 180 g, bułka maślana, ser cheddar, bekon, sałata, pomidor, ogórek kwaszony, czerwona cebula, sos burgerowy Brofaktura
34,00 zł
Burger Cztery sery
soczysta doprawiona wołowina 180 g, bułka maślana, ser brie, ser gorgonzola, ser cheddar, ser mozzarella, sałata lollo bionda, pomidor malinowy, czerwona cebula, sos serowy z brandy
