Brofaktura

Przystawki

Sałatka Cezar 360g

kruche sałaty, grillowana pierś z kurczaka, pomidorki cherry, chipsy z boczku, płatki parmezanu, sos cesarski, grzanki maślane

37,00 zł

Sałata z krewetkami 360g

kruche sałaty, szaszłyki krewetkowe oliwki marynowane, pomidorki cherry, sos winegret bergamotka, grzanki ziołowe

38,00 zł

Befsztyk Tatarski z wołowiny 120g

jajko przepiórcze, ogórek kwaszony, marynowane grzyby leśne, szalotka, esencja z lubczyku

39,00 zł

Tatar z kraba śnieżnego 120g

ser koryciński, awokado, rukola, oliwa z oliwek, grzanki maślano-ziołowe

57,00 zł

Deska regionalnych mięs i wędlin domowej produkcji 500g

nadbużańskie mięsa i wędliny, pikle, marynaty, sos cumberland, sos tatarski

59,00 zł

Deska regionalnych mięs i wędlin domowej produkcji 500g

Deska regionalnych serów 400g

krakersy, bakalie w miodzie akacjowym, sezonowe owoce

54,00 zł

Ośmiornica z grilla Josper 150g

ziemniak pieczony, rukiew wodna, soliród, sos mango-jalapeno

49,00 zł

Skwierczące krewetki w emulsji winno-maślanej 8 szt.

czosnek, chilli, szalotka, natka pietruszki, pieczywo maślano-czosnkowe

52,00 zł

Skwierczące krewetki w emulsji winno-maślanej 8 szt.

Tatar z kraba śnieżnego 120g

ser koryciński, awokado, rukola, oliwa z oliwek, grzanki maślano-ziołowe

57,00 zł

Dania główne

Pieczona golonka a'la brofaktura

kapusta zasmażana, puree ziemniaczane, chrzan, musztarda

45,00 zł

Sznycel olbrzym 300 g

puree ziemniaczane, kapusta zasmażana, grillowana cytryna

38,00 zł

Klawiatury chmielowych żeber 350 g

cząstki ziemniaczane, pieczarki w sosie beszamelowym, sos BBQ z burbonem

43,00 zł

Patelnia grillowanych mięs Brofaktura z fondue serowym

filet z kurczaka, karkówka wieprzowa, polędwiczka wieprzowa, sezonowana wołowina, krążki cebulowe, panierowane papryczki jalapeno, cząstki ziemniaczane, mix grillowanych warzyw

99,00 zł

Patelnia grillowanych mięs Brofaktura z fondue serowym

Placek piwosza 300 g

gulasz wieprzowy, placek ziemniaczany, warzywa, grzyby leśne, ogórek kiszony

42,00 zł

Pierś z kurczaka nadziewana 190 g

nadziewana suszonymi pomidorami i serem mozzarella, włoskie kluseczki gnocchi, warzywa blanszowane, sos bazyliowy

37,00 zł

Pierogi nadziewane cielęciną mleczną 7 szt.

okrasa z wędzonego boczku i szalotki

35,00 zł

Pierogi nadziewane cielęciną mleczną 7 szt.

Stek z jelenia 250g

pierogi szlacheckie, ragout grzybowe, sos wiśniowy

57,00 zł

Karmazyn pieczony 180g

pieczony w maśle pietruszkowym, risotto szafranowe, brokuł i kalafior z migdałami, sos rokitnik

47,00 zł

Makarony

Tagliatelle z kurczakiem i salami spianata 400g

suszone pomidory, cukinia, seler naciowy, szalotka, sos winno-śmietanowy

39,00 zł

Tagliatelle z kurczakiem i salami spianata 400g

Tagliatelle - wersja dla wegetarian

bez kurczaka i salami spinata

28,00 zł

Burgery

Wołowina średnio wysmażona. Burger podawany solo, dobierz ulubione dodatki.

Burger wołowy Brofaktura

soczysta doprawiona wołowina 180 g, bułka maślana, ser cheddar, bekon, sałata, pomidor, ogórek kwaszony, czerwona cebula, sos burgerowy Brofaktura

32,00 zł

Burger z krewetkami

krewetki 6 szt., bułka maślana, sałata lollo bionda, pomidor malinowy, sos koktajlowy

36,00 zł

Burger "Cztery sery"

soczysta doprawiona wołowina 180 g, bułka maślana, ser brie, ser gorgonzola, ser cheddar, ser mozzarella, sałata lollo bionda, pomidor malinowy, czerwona cebula, sos serowy z brandy

34,00 zł